寧波市江北區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于做好農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)有序開放工作的通知
各涉農(nóng)街道辦事處、慈城鎮(zhèn)人民政府：
根據(jù)《寧波市江北區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于做好疫情防控期間企業(yè)復(fù)工有關(guān)工作的通知》（北區(qū)防〔2020〕7號）、《江北區(qū)加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)行動方案》（北區(qū)委辦〔2020〕9號）等文件精神，為科學(xué)有序做好農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)復(fù)工和疫情防控工作，結(jié)合我區(qū)實際，現(xiàn)就我區(qū)農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)有序復(fù)工和疫情防控工作通知如下：
一、明確復(fù)工范圍
農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)復(fù)工范圍為位于農(nóng)村，以農(nóng)家為基本單位，農(nóng)家樂主人參與接待，利用自家庭院、菜園、花圃、果園、農(nóng)田等農(nóng)業(yè)景觀和當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土文化、民俗風(fēng)情等資源條件，為游客提供“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、看農(nóng)家景、干農(nóng)家活、購農(nóng)家物、享農(nóng)家樂”等餐飲、住宿、觀光、休閑、娛樂、勞動、科普教育多項服務(wù)的經(jīng)營主體，以及各類依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開展采摘、垂釣、觀光、科普等休閑服務(wù)的休閑農(nóng)業(yè)莊園（農(nóng)場、園區(qū)）、漁家樂等主體。棋牌室、游泳池、卡拉OK廳等人員集聚性場所或活動嚴(yán)格按照負(fù)面清單規(guī)定禁止復(fù)工。
二、科學(xué)有序復(fù)工
對疫情防控措施到位、復(fù)工人員底數(shù)清、防護物資儲備充足、隔離區(qū)設(shè)置規(guī)范、防疫方案完備、服務(wù)接待能力強、員工主要為本地的農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)主體科學(xué)有序安排復(fù)工。復(fù)工農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)主體要合理安排經(jīng)營，逐步提升服務(wù)接待能力，堅決防止疫情和安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。
三、規(guī)范復(fù)工流程
按照《關(guān)于進一步加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)并調(diào)整企業(yè)復(fù)工流程的通知》（甬防〔2020〕16號）文件精神，農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)復(fù)工實行“備案制+負(fù)面清單+承諾制”。各經(jīng)營主體在落實防控舉措、向街道（鎮(zhèn)）報備后復(fù)工，并提交申請書（含防疫方案和員工匯總表）和承諾書。街道（鎮(zhèn)）同意主體復(fù)工后上報區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局產(chǎn)業(yè)科備案，并按照雙隨機原則進行抽查；對檢查不合格的，必須進行整改達(dá)到合格要求。
四、強化責(zé)任落實
嚴(yán)格落實“323”工作機制，落實企業(yè)主體責(zé)任、屬地管控責(zé)任和行業(yè)部門管理責(zé)任“三個責(zé)任”，落實企業(yè)人員管控、復(fù)工企業(yè)“兩張清單”以及員工接送、隔離、防控“三項措施”。落實屬地管理職責(zé)，屬地街道（鎮(zhèn)）做好日常防疫管控工作。要求各農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)主體落實主體責(zé)任，嚴(yán)格按照《江北區(qū)農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)有序開放工作指南》、主體制訂的防疫方案等做好復(fù)工防疫工作。
五、加強指導(dǎo)服務(wù)
各街道（鎮(zhèn)）要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實行業(yè)管理職責(zé)，結(jié)合“三服務(wù)”工作，堅持風(fēng)險受控、有序推進，堅持因地制宜、分類指導(dǎo)，統(tǒng)籌指導(dǎo)服務(wù)復(fù)工工作，及時了解生產(chǎn)及復(fù)工存在的問題建議，并報區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局備案。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將加強對復(fù)工農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)主體的抽查核查，督促及時對防疫工作中存在的問題進行整改。
附件：江北區(qū)農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)開放工作指南
寧波市江北區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情
防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（代章）
附件
江北區(qū)農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)開放工作指南
一、內(nèi)部管理
（一）落實新冠肺炎疫情防控與開放的資金和消毒水、75%酒精、手套、廚師專用防護面罩、口罩等防控用品等物資保障，確保滿足防控和開放工作的需要。
（二）積極配合當(dāng)?shù)匾咔榉揽毓ぷ黝I(lǐng)導(dǎo)小組工作，切實做好日常防控，設(shè)立臨時隔離點。一旦發(fā)現(xiàn)疫情，及時啟動預(yù)案，做好防控應(yīng)急處置工作。
（三）制定每日消毒和督查人員安排，責(zé)任明確到人，負(fù)責(zé)農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)各區(qū)域的消毒和檢查落實工作,并建立消毒、檢查等臺賬，做到有據(jù)可查、有跡可循。
（四）組織員工通過微信、釘釘?shù)韧緩綄W(xué)習(xí)傳染病預(yù)防知識、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，在開放前完成員工疫情防控的全員培訓(xùn)，達(dá)到應(yīng)知應(yīng)會并具有應(yīng)急處理突發(fā)事件的能力。
（五）外地返工的員工按規(guī)定執(zhí)行返甬報告以及黃碼、紅碼者隔離觀察等相關(guān)制度。
（六）利用健康碼等數(shù)字化手段，建立員工（包括業(yè)主本人，下同）的身體健康檔案，做到“一日一進一測一登記”，員工上崗前須進行體溫檢測，并記錄臺賬。
（七）員工如有出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、胸悶等不適癥狀者立即實行居家觀察，并向所在街道（鎮(zhèn)）及單位報告有關(guān)情況。
（八）密切關(guān)注員工心理健康，做好心理調(diào)適，合理安排工作時間和工作量，倡導(dǎo)員工適度鍛煉，推行健康生活方式。開展文明服務(wù)，注意咳嗽和噴嚏禮儀。
（九）嚴(yán)格落實員工日常管理“四個不”，即不集中會議、不扎堆聊天、不相互串崗、不集中就餐，減少人員聚集的活動。員工用餐采用分時段就餐或分餐制。
二、公共衛(wèi)生
（十）加強農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)開放前的準(zhǔn)備工作，重點對公共場所、客房、衛(wèi)生間、廚房等區(qū)域開展體檢式檢查，確保安全開放、安全接待。
（十一）加強農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)各區(qū)域通風(fēng)換氣，中央空調(diào)和通風(fēng)管道暫停使用，辦公距離保持
（十二）加強公共場所管理，農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)大堂或大廳禁止聚眾，客房、餐廳、茶室等營業(yè)時間自然通風(fēng)，并保持機械排風(fēng)設(shè)施運行正常;關(guān)閉沒有新風(fēng)設(shè)施或自然通風(fēng)條件的包廂、影音室、棋牌室、閱讀室等。
（十三）農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)垃圾桶實行“一日兩清理兩消毒”制度，保持區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔。增設(shè)廢棄口罩回收專用箱（桶）。重點做好抹布、拖把等潔具消毒工作。
（十四）公共衛(wèi)生間通風(fēng)良好，衛(wèi)生設(shè)施完善，須配備洗手液、一次性擦手紙，并確保供水正常。便池、洗手臺、坐便器沖水按鈕等清潔后用消毒水消毒，地漏每天用消毒水沖洗。
三、經(jīng)營管理
（十五）農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)實行可控有序開放，嚴(yán)格落實屬地防控措施。入口、前臺等醒目位置應(yīng)設(shè)立告示牌，提醒賓客遵守相關(guān)防控的要求、常識和注意事項，并公布當(dāng)?shù)丶膊】刂浦行碾娫挕?/p>
（十六）到店消費者均需實行健康碼確認(rèn)制度，認(rèn)證為綠碼方可入住、就餐等，并利用紅外線測溫儀或其他溫度計對賓客測量體溫并登記造冊。
（十七）接待前臺應(yīng)備有75％的酒精棉球或其他消毒液等物品，免費供游客使用，公用設(shè)施做到每日消毒，必要時做到一客一消毒。農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)內(nèi)不得大量存放酒精，并嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)定做好管理使用的安全防范。
（十八）客房落實“一日一消毒”制度，科學(xué)控制入住人員數(shù)量，確保防控能力與接待能力相匹配。入住房客應(yīng)嚴(yán)格實名登記制度。
（十九）業(yè)主應(yīng)盡量利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等各種手段全面掌握基本信息，以便高效追蹤管控。
（二十）農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)禁止聚餐，餐廳實行分餐或打包外供模式。加大餐廳（茶室）內(nèi)餐桌間距，保證人與人間距
（二十一）餐廳禁止提供以野生動物為原料的菜品，生冷食品確保衛(wèi)生。餐廳（茶室）菜單、小毛巾等須經(jīng)過有效的消毒處理。
（二十二）嚴(yán)格落實“戴口罩、勤洗手、保距離”要求，客房、餐飲、廚師等一線服務(wù)人員、每次上崗前必須洗手和消毒。廚師全部佩戴專用防護面罩上崗。
（二十三）客房服務(wù)、廚師等一線服務(wù)員制服須每日清洗更換，提高清洗頻率。
（二十四）近距離服務(wù)賓客的一線員工必須正確佩戴和摘脫口罩，注意個人衛(wèi)生，并落實有效防護措施。
（二十五）落實餐具、熟菜案板等重點用品，實行嚴(yán)格有效的消毒措施。對食物調(diào)料和廚具有適當(dāng)?shù)馁A存和掩蓋措施。
（二十六）嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法有關(guān)規(guī)定操作，冰箱食品必須生熟分開。
（二十七）肉類原料必須檢疫合格，并落實檢查措施。
（二十八）冷菜間有過濾水，過濾器芯須注明更換日期和下次更換日期；配備紫外線消毒設(shè)備，制定有效的消毒時間規(guī)定。
（二十九）對廚房下水道和隔油池每天進行清理和消毒。餐飲垃圾堅持日產(chǎn)日清，強化腐爛垃圾的防疫處理。
（三十）外來人員（含供應(yīng)商）實行非接觸性配送，并建立供應(yīng)單位送貨人員的健康登記制度。
四、保障措施
（三十一）街道（鎮(zhèn)）應(yīng)做好轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)有序開放的備案管理，協(xié)助解決經(jīng)營主體復(fù)工開放的困難，督促其貫徹執(zhí)行本指南相關(guān)要求，指南執(zhí)行情況可與本年度農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)優(yōu)惠政策掛鉤。
（三十二）加強群防群控，強化農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體與屬地的防疫、公安、文旅等部門聯(lián)動，對不配合體溫檢測、隨意吐痰、亂扔垃圾等賓客不文明行為要予以制止和勸導(dǎo)，對明顯違反防控規(guī)范的賓客或有關(guān)行為，第一時間報告當(dāng)?shù)胤揽赜嘘P(guān)部門處置。
關(guān)于做好農(nóng)家樂、民宿等休閑農(nóng)業(yè)有序開放工作的通知.TIF