江北中式面點比賽火熱開賽

日前，2021年第一屆寧波技能大賽江北選拔賽暨江北區(qū)“北岸匠心”職業(yè)技能大賽“中式面點”項目舉行，47名選手現(xiàn)場火熱比拼，共決出一二三等獎。

以面為材，塑面成形，盤面、削面、點綴，一番操作下來，精巧美觀的可食可賞的“工藝品”驚艷亮相，手法之迅捷、創(chuàng)意之新穎讓人大開眼界。“想要在這么多高手中間脫穎而出，出品的速度和質(zhì)量都要得到保證，這個比的就是誰的功夫更深。”現(xiàn)場一名參賽選手告訴記者，同樣的題材，不同人會有不同的理解和手法，一件件作品恰恰是選手們奇思妙想和巧手風(fēng)范的最好體現(xiàn)。在參賽選手的精心制作下，形態(tài)各異的“刺猬”等動物面點惟妙惟肖，一盤盤精美面點呈現(xiàn)在評委面前。

據(jù)悉，獲得大賽第一、二、三名的選手憑借“以賽促評”“以賽代評”的模式被大賽組委會授予“技術(shù)能手”的榮譽(yù)稱號，被優(yōu)先推薦為“首席工人”和“江北工匠”。“這屆大賽，江北推出25個比賽項目，是近年來我區(qū)舉辦的技能比賽活動中，組織項目最多、參賽人數(shù)最多、社會影響最廣泛的一次，營造了‘尊技重匠’的濃厚氛圍。”江北區(qū)人社局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。

近年來，江北區(qū)圍繞寧波市“246”萬千億級產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)需要，深入實施新時代寧波工匠培育工程，拓寬優(yōu)秀高技能人才選拔渠道，加快推進(jìn)“人才強(qiáng)區(qū)”建設(shè)，充分發(fā)揮江北區(qū)廣大職工在創(chuàng)新驅(qū)動經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展中的主力軍作用。全面扎實推進(jìn)職業(yè)技能培訓(xùn)工作，提高城鄉(xiāng)勞動者就業(yè)素質(zhì)，加快造就一批技能精湛、素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理的技能人才隊伍，為我區(qū)創(chuàng)新驅(qū)動轉(zhuǎn)型發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才支撐。