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炒菜機(jī)器人會做酸菜魚,寧波這樣的老年食堂贊不贊?

發(fā)布時間:2023-11-03 14:45瀏覽次數(shù):

10月23日,位于浙江省寧波市江北區(qū)孔浦街道綠梅社區(qū)的重陽鄰里百家宴將紅紅火火開席。這臺百家宴,是由開在社區(qū)里的居家養(yǎng)老服務(wù)點梅滿智惠餐廳為老年人們準(zhǔn)備的。

餐廳選擇在重陽節(jié)當(dāng)天正式營業(yè),為60周歲及以上老人提供8元一頓的中餐晚餐,更神奇的是廚房還有“黑科技”,添置了兩臺機(jī)器人來炒菜——對于江北區(qū)孔浦街道綠梅社區(qū)的老人來說,這份重陽“禮物”實在太“落胃”了。

周末臨近中午時分,記者特意趕去梅滿·濟(jì)享銀齡中心探訪。按常規(guī)這應(yīng)是社區(qū)老年食堂的“淡季”,但這里卻異常熱鬧,十幾個街坊鄰居已在食堂排隊等候。

“姐妹,今天你怎么來得晚了些?我都等一刻鐘了!”10:30剛過,69歲的空巢獨居老人周阿姨終于等來了天天和她在食堂聚餐的老鄰居張阿姨。鵪鶉蛋紅燒肉、豇豆胡蘿卜、青菜炒蘑菇、海菜湯……兩人高高興興地坐在靠窗位置,邊吃邊聊起來。

這樣的一葷兩素一湯一飯搭配,60周歲及以上老人僅需8元,而滿足特惠條件的江北戶籍老人在此基礎(chǔ)上每天還能享受4元優(yōu)惠。周阿姨表示很滿意,“自己出去買菜回來燒,花費時間精力不說,也不便宜,還是這樣好。”

10月11日這里的社區(qū)老年食堂剛試營業(yè),周阿姨就來存了100元,吃過一周后,這次又存了1000元。“以前聽說紅梅那邊有老年食堂,羨慕極了,還專門趕過去吃過兩次,但路途稍微有點遠(yuǎn)。現(xiàn)在有開在家門口的了,你說高不高興?”

為了趕在重陽節(jié)當(dāng)天正式開業(yè),在提前試營業(yè)的十來天,綠梅社區(qū)老年食堂借著居民們的口口相傳,“生意”是一天比一天熱鬧。負(fù)責(zé)運(yùn)營該處居家養(yǎng)老服務(wù)點的江北區(qū)梅滿公益服務(wù)中心負(fù)責(zé)人周雙蓉告訴記者,孔浦街道60周歲以上老年人5000余人,其中綠梅、紅梅的老年人就有3600多人,占70%以上。現(xiàn)在綠梅社區(qū)老年食堂剛開,每天中午或晚上固定用餐的老人就有約120人次,充值會員卡的老人近300人。

600多平方米的梅滿·濟(jì)享銀齡中心,簡樸實用。記者樓上樓下參觀了一遍,發(fā)現(xiàn)這里麻雀雖小,五臟俱全。一樓餐廳、樂齡教室、舞蹈教室,二樓工坊直播間、手工書畫室、康心健體運(yùn)動室、安憩身心日托室、樂在棋中棋牌室等功能空間一個也不少。“梅滿·濟(jì)享”銀齡中心的開業(yè),同時也迎來梅滿慈善基金的設(shè)立,未來也將在江北區(qū)進(jìn)行各類助老、助殘的常規(guī)化愛心項目,為困難群體提供更多的服務(wù)。

這個老年食堂還配置了會做酸菜魚的炒菜機(jī)器人 攝影 滕華

“這里有個大明星,是廚房的那個炒菜機(jī)器人!”老人們拉著記者,一定要把這個“黑科技”展示出來——廚房工作人員把配菜做好,倒入四個格子,點擊菜名和油鹽辣椒等配料標(biāo)準(zhǔn),機(jī)器人就會自動操作了;四五分鐘后,熱騰騰香噴噴的小鍋菜就出爐了。“可以做200多個菜呢,最厲害的是連酸菜魚都會!”

不止在綠梅社區(qū)內(nèi)的老人有口福,孔浦街道8個村社的老人也都能分享到這份“飽飽的幸福”。周雙蓉說,目前每天外送有40多份,不管多遠(yuǎn)每份送餐都只需要加5毛錢。“最遠(yuǎn)的一份是送到文竹社區(qū)的,開過去接近7公里,老人很喜歡,現(xiàn)在中飯晚飯都從我們這里訂。”

為了給老年人提供更好的助餐服務(wù),江北區(qū)民政局以破解老年人“吃飯難”為突破口,全力打造“老年食堂+共享餐廳+助餐點”的“15分鐘”助餐服務(wù)圈,建設(shè)形成了“一個碼、一張圖、一張卡、一套政策”的全域老年助餐服務(wù)體系。目前全區(qū)共建成19個標(biāo)準(zhǔn)化老年食堂(區(qū)級),各類老年助餐機(jī)構(gòu)達(dá)到18家,與社會餐飲企業(yè)共建“共享餐廳”13家,老年人堂食、送餐已達(dá)日均1500人次。

為打通助餐“最后一公里”,充分利用“愛心車輪”老年送餐車,提供集中式配送。現(xiàn)有專職送餐員129名,足跡覆蓋城區(qū)、農(nóng)村片區(qū)。同時,老人憑借“長者碼”可至江北區(qū)任意一家老年食堂就餐并享受補(bǔ)助,做到助餐服務(wù)區(qū)內(nèi)“全域通吃”。

未來,江北區(qū)民政局還將不斷增加標(biāo)準(zhǔn)化老年食堂及“共享餐廳”數(shù)量,進(jìn)一步豐富全區(qū)老年助餐供給。


信息來源: 江北政府網(wǎng)
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